Denne gær er fra en af de få tilbageværende Trappist bryggerier i verden. Denne gær producerer en karakteristisk frugtsmag og blomme egenskaber. Fremragende gær til kraftige øl, belgiske Ales, dubbel og Tripels. Lavere temperaturer (18-19 ° C) vil resultere i mindre frugtagtig øl.
Dæmpning: 75-80%
Flokkulering: Medium - Lav
Fermentering temperatur: 18 ° -22 ° C (65 ° -72 ° F)
Find den perfekte White Labs gær her, link: http://www.whitelabs.com/yeast-bank
White Labs - PurePitch ™ Next Gen
Branchens første pitchable gær dyrket og leveret i samme pakke. Gær i sin mest perfekte og naturlige tilstand. Resultatet af en fem år rejse for at skabe den absolutte reneste gær nogensinde.
