Vores kraftige og krydrede juleøl Secret Santa er af belgisk klostertype, nemlig den stærkeste af trappisttyperne, en såkaldt Quadrupel. Fyldig og varmende, fuld af tørrede frugtnoter og en let krydret kant fra den belgiske klostergær samt de tilsatte grannåle og egespåner. Øllen er i sig selv rig og mættende, men kan også sagtens bruges til det solide, varme danske julebord, hvor øllens alkohol giver et godt modspil til de federe retter.
