Verdant IPA er blevet valgt, af Lallemand, for dens evne til at understrege humle og malt smage i øllet. Den har noter af abrikos og undertoner af tropiske frugter og citrus med humle aroma. Den efterlader en blød og balanceret malt profil med lidt mere krop end en typisk amerikansk IPA gærstamme. Denne gær er god til øltyper som NEIPA, engelsk IPA, Amerikansk Pale, engelsk Bitter, Sweet Stout og Sour beer.
Smagsprofil: Abrikos med noter af tropiske frugter og citrus
Procent faste stoffer: 93-96%
Levedygtighed >5 x 109
Bakterier < 1 per 106
Flokkulering: Moderat
Attenuation: Medium til høj
Temperatursområde: 18 - 23°C (64 - 73°F)
Alkoholtolerance: 10% ABV
Dosering: 0.5-1.0g/L
Gæringsprocessen kan være færdig på 5 dage.
