Procent faste stoffer: 93% – 97%
Levedygtighed: ? 5 x 109 CFU per gram af tørgær
Bakterier: < 1 per 106 gær celler
Flokkulering: Medium til høj
Attenuation: Medium til høj
Temperatur område: 12 - 20°C (54 - 68°F)
Alkohol Tolerance: 9% ABV
Dosering: 1.0g/L
Gæringsproces der kan være færdig på 7 dage. En smulle langsommere en de fleste ale stammer.
