Windsor ale gær er en engelsk stamme, der producerer en frugtagtig aroma og en frisk gæragtig smag. Når man brygger med Windsor, er øllene typisk fyldige, frugtige engelske ales. Windsor er fantastisk i en række fra Pale Ale til Porter. Den har moderate alkoholniveauer, og smagen og aromaen er karakteristisk for de traditionelle ales. Windsor kan bruges i, men ikke begrænset til, Altbier, American Wheat, Baltic Porter, Blonde Ale, Brown Porter, Cream Ale, English Brown Ale, English IPA, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, Mild, New England IPA, New England Pale Ale, Oatmeal Stout, Old Ale, Ordinary Bitter, Robust Porter, Scottish Ale, Special/Best Bitter, Sweet Stout
Aroma: Frugtagtig, estery.
Solide stoffer: 93% - 97%
Levedygtighed: ? 5 x 10 9 CFU per gram af tørgær
Bakterier: < 1 per 10 6 gærceller
Flokkulering: Lav
Attenuation: Medium
Alkohol Tolerance: 12% ABV
Dosering: 0,5 - 1,0g / L
Fermantation Range:15 - 22°C (59 - 72°F)
Kraftig gæring, der kan afsluttes på blot 3 dage.
| Titel | Type | Størrelse | Download |
|---|---|---|---|
| TDS_LPS_BREWINGYEAST_WINDSOR_ENG_A4-4.pdf | 1.04MB | Download |
