Ale malt er mindre lys og med mere fylde end traditional basismalt. Mere gylden og fyldig. God til lagers og ales, kan bruges i alle typer øl, I harmoni med øvrige specialmalt til god håndbrygget øl. Kan bruges op til 100% i et bryg.
Traditionel engelsk Maris Otter ale malt af førsteklasses kvalitets byg. Produceret hos Thomas Fawcett på traditionelle flormaltet metoder.
