ØLLETS GULDALDER – Store og små bryghuse i Danmark producerer i disse år et væld af spændende øl.
Men de fleste af disse er inspireret af britiske, amerikanske og belgiske øltyper. Simon Wrisberg gennemgår i
denne bog en række originale og unikke danske øltyper, der ikke tidligere er blevet beskrevet.
I bogen fortælles detaljeret, hvordan du selv kan brygge: GAMMELTØL, SKIBSØL, HVIDTØL, BITTERØL,
DOBBELTØL, LAGERØL og DANSK PILSNER. Hvordan du skal gære og lagre øllet samt, hvordan du bedst
serverer bryg fra tønde.
Den rigt illustrerede bog fortæller om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til
industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et ølhistorisk perspektiv.
