Denne opløsning af naturlig og ren calciumchlorid E509 (egnet til fødevarer) indeholder 36% calciumchlorid, et bryggesalt, der ofte anvendes af kommercielle bryggerier. Klorider giver en blød, fuld og mere sød smag til øl, mens calcium bidrager med flokkulering af proteiner og stabilisering af smagen.
Den maksimale mængde calcium og chlorider, der kan tilsættes til øl, er 200 mg / l
Etiket på engelsk og tysk
