Denne nye humle fra Washingtons Hop Breeding Company har indtaget bryggerierne med storm. Equinox humle tilbyder udtalte aroma egenskaber, der tilføjer en vidunderlig smag til øl stilarter som IPAs og Pale Ales. En vifte af varianter tilfører noget unikt til din bryg og kan variere fra plantestoffer til krydret grøn peber og tropiske papaya til citrus. Det er den høje olieindhold, der bringer balance og efterlader de mange varianter af Equinox glans. Hvis denne humle er utilgængelig, kan den evt. erstattes med Citra eller Galaxy humle. Equinox benyttes af kommercielle øl som Sierra Nevada Harvest Single Hop IPA. Alpha 13,4%. Denne nye sort er indstillet til at være årets humle og en masse bryggerier har indført den i deres line-ups. Denne humle har fået mange til at snakke og indtil videre lever den op til dens ry og efterspørgsel!
