Anbefales til brygning af ales og abbey øl, der er kendt for deres høje alkoholindhold. Gæringen fortsætter meget hurtigt og tilfører subtile og afbalancerede aroma. Også egnet til fermentering i flasken.
Flokkulering: høj
Slutdensitet: Høj
Gæring: 15-25 ° C
Anbefalet dosis:
på vigtigste gæring: 0,5-0,8 g / L
ved gæring på flaske: 2,5-5 g / hl
Gær
Vådgær fra White Labs, samt tørgær fra Fermentis, Mangrove Jacks, Lallemand, Kveik Yeastery og Still Spirits. Til alle typer af øl. Nemme at benytte, se instruktion på pakken.
