En unik pilsner-stamme, fordi den kan gæres ved et bredt temperaturområde, 10 ° C til 18 ° C - mens den bibeholder pilsner lignende egenskaber. Denne stamme bruges traditionelt til at brygge Californiens almindelige stilarter eller Steam beer. Ved lavere temperaturer kan der også produceres märzens, pilsners og helles stil lagers.
