Denne stamme er ideel til fremstilling af lagers med god maltsmag. Rest sødme hjælper yderligere med at fremme malt nuancer, mens det bidrager til en afbalanceret finish. Den første generation af denne stamme kan være langsom, så vi tilskynder til at bruge en større mængde gær eller gærstarter eller planlægge længere tids gæring og lagring. Fremragende til kraftige lagers såsom bocks, doppelbocks, märzens, Oktoberfests og amerikanske Amber Lagers.
