Denne gær er kendetegnet ved en kraftig malt finish, afbalanceret aroma og stor flokkulering. Det er en stærk gæring, der producerer let svovl og lavt diacetyl under gæring. Denne stamme drager fordel af en diacetyl-rest og lagring.
Denne gær er kendetegnet ved en kraftig malt finish, afbalanceret aroma og stor flokkulering. Det er en stærk gæring, der producerer let svovl og lavt diacetyl under gæring. Denne stamme drager fordel af en diacetyl-rest og lagring.
