Fra Alperne i det sydlige Bayern produceres denne gærtype. Den har en velafbalanceret fremhævning af malt og humlekarakter. Den fremragende maltprofil gør den velegnet til Bocks, Doppelbocks og Oktoberfest-stil øl. Meget alsidig lagergær, der har en enorm popularitet til brug i Classic American-style Pilsners. Også god til Helles-stil lagerøl.
