Lallemand, London ESB, English-Style Gær, 11 g

Lallemand, London ESB, English-Style Gær, 11 g

45,00 DKK

Perfekt til ”Extra Special Bitter” herunder Pale Ale, Bitter og Mild.

Lagerstatus:
stk.

London English Style ale er en engelsk ale gær stamme. Den er valgt for sin stabile gæring og moderate estere produktion. Smage og aromaer af malt og humle er tydelige. Denne gær er et fantastisk valg til at brygge Extra Special Bitter og andre autentiske engelske øltyper som Bitter, Mild og Pale Ale. LaBrew London kan også bruges til at fremstille cidere.

Perfekt til ”Extra Special Bitter” herunder Pale Ale, Bitter og Mild. 

Smagsprofil: Frugt, estera, malt

Procent faste stoffer: 93% – 97%

Levedygtighed: ? 5 x 109 CFU per gram af tørgær

Bakterier: < 1 per 106 gær celler

Flokkulering: Lav

Attenuation: Medium

Temperaturs område: 18 - 22°C (65 - 72°F)

Alkohol Tolerance: 12% ABV

Dosering: 50-100g/HL

Gæringsproces der kan være færdig på 3 dage.