White Labs vådgær WLP090 San Diego Super Yeast Pure Pitch Next Gen.

89,00 DKK 

 Next Generation af Pure Pitch, dobbelt så mange gærceller. 
En stamme med lav esterproduktion, det er kendt for hurtig gæring og producerer en neutral smag og aromaprofil
Attenuation 76% - 83%
Flocculation Medium to High
Alcohol Tolerance High (10 - 15%)
Optimum Fermentation Temperature 18 - 21 grader (65°F - 68°F)


Lagerstatus: På lager
stk.

En stamme med lav esterproduktion, det er kendt for hurtig gæring og producerer en neutral smag og aromaprofil svarende til WLP001 California Ale Yeast®. På grund af stor attenuation producerer denne stamme tørre øl med fremhævet humlesmag og bitterhed. Høj alkoholtolerance, som er velegnet til en række forskellige stilarter og drikkevarer fra dobbelt IPA til barleywine, cider og mjød. Dette er en god all-round stamme og ideel til brygning af humlede øl.

A low ester producing strain, it’s known for quick fermentations and producing a neutral flavor and aroma profile similar to WLP001 California Ale Yeast®. Due to high attenuation, this strain produces very dry beers with increased perceived bitterness. It also has a high alcohol tolerance which is suitable for a variety of styles and beverages from double IPAs to barleywines, ciders and mead. This is a great all around house strain and ideal for breweries who produce hop-forward beers.