EBC: Lovibl. Bruges typisk i: Andel ved brygning: Resultat:
| Acidulated Malt pH 3,4 - 3,6 | 3.0 - 6.0 | 1.7 - 2.8 |
| 1 - 5 % (10% for sour styles) | Reduction of wort-pH leads to:
|
Mere info tryk på download for specifikation fra Weyerman
Special malt
Carafa, Special W, Melanoidin, Abbey, Røgmalt, Sauermalt og Rugmalt fra Weyermann. Husk at bestille valsning hvis dette ønskes.
