Varebetegnelse: D-glukose monohydrat (dextrose/druesukker).
Ingredienser: D-glukose monohydrat.
Det vedhæftede sikkerhedsdatablad identificerer ligeledes produktet som D-glukose monohydrat.
Nettoindhold: 1 kg.
Næringsdeklaration pr. 100 g
| Pr. 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1564 kJ / 368 kcal |
| Fedt | 0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 92 g |
| – heraf sukkerarter | 91,8 g |
| Protein | < 0,01 g |
| Salt | < 0,005 g |
Kostfibre: 0 g.
Næringsværdierne ovenfor er angivet på producentens emballage.
Allergener: Der fremgår ingen allergener af det materiale, jeg har til rådighed. Sikkerhedsdatabladet identificerer produktet som D-glukose monohydrat, men er ikke et egentligt allergendatablad.
Anvendelse: Kan anvendes som brygsukker og til andre fermenterede produkter, herunder kombucha. Producenten anbefaler ca. 20 % mere end almindeligt sukker.
Opbevaring: Opbevares ved stuetemperatur. Opbevares rent og tørt. Sikkerhedsdatabladet anbefaler et tørt og godt ventileret opbevaringssted.
Leverandør: Brouwland, Belgien.
