Maltodextrin er et kulhydrat i pulverform, der kan anvendes ved ølbrygning til at bidrage med mere fylde og krop i det færdige øl.
Produktet er et renset, spraytørret maltodextrin fremstillet ved hydrolyse af stivelse. Det fremstår som et hvidt til let gulligt pulver med moderat sødme.
Varebetegnelse: Maltodextrin.
Ingredienser: Maltodextrin (fremstillet af HVEDE).
Allergener: Fremstillet af HVEDE.
Nettoindhold: 1 kg
Næringsdeklaration pr. 100 g
| |
Pr. 100 g |
| Energi |
1658 kJ / 390 kcal |
| Fedt |
0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
97,5 g |
| – heraf sukkerarter |
5,9 g |
| Kostfibre |
0 g |
| Protein |
< 0,01 g |
| Salt |
0 g |
Anvendelse: Velegnet til ølbrygning, hvor maltodextrin kan anvendes til at bidrage med øget fylde og krop i det færdige øl.
Opbevaring: Opbevares tørt i lukket emballage og i rene omgivelser. Producenten angiver en optimal opbevaringstemperatur på 20 °C og en relativ luftfugtighed på 60 %. Produktet bør desuden opbevares væk fra stærkt lugtende materialer.
Holdbarhed: Minimum 24 måneder fra produktionsdato. Bedst før-dato fremgår af emballagen.
Oprindelse: Fremstillet af hvede.
Producent: Belgosuc N.V., Belgien.
