Grad af gæring: 99% på tørstof
Tilgodeser det primære gæring
Giver en typisk kandismag og aroma
Giver en naturlig "hot brun" farve til øllet
Meget høj renhed på grund af krystallisation
Ofte brugt i kraftige alkoholiske mørke øl
specifikationer:
Saccharose: minus 99,5%.
Farve: 350 EBC